בוריקיטס חם מהתנור

בורקיטס שיצאו עכשיו מהתנור

מאת ירדנה שטיינמץ לוי

המרכיבים –

6 כוסות קמח

1 כוס שמן

25 גרם חמאה

1 כוס מים חמים

11/2 כפית מלח

מלית-

2 תפוחי אדמה

250 גרם גבינה לבנה

מעט ביצה

מלח

פלפל

ההכנה –

לערבב את כל החומרים, עד שנהיה בצק, לתת לבצק לנוח כחצי שעה,

לקחת חתיכת בצק כ- 50 גרם לפתוח ולמלא במלית ולסגור עם כוס. למרוח ביצה +סומסום לאפות בתנור 180 מעלות כ-30 דקות.