חטיפי גבינה – בצק עם מבחר גבינות
מתכון לחטיפי גבינה משגעים במיוחד לאירוח בחג
זה קל – אין צורך להכין אחד אחד
פשוט חותכים בצק לקוביות ואופים
מגישים לשולחן וזה נזלל בשניות.
מאת – רחל עטיה
המרכיבים-
200 גרם חמאה
150 גרם גבינת כנען/טוב טעם
100 גרם קצ'קבל/גאודה
2 ביצים
חלמון
כוס וחצי קמח
חצי כפית מלח
חצי אבקת אפיה
ההכנה –
לקערת המיקסר נכניס את כל המרכיבים.
לבחוש הכל יחד .
להוציא את הבצק להניח על משטח מקומח לעבד בידיים להוסיף קמח לפי הצורך לקבל בצק רך וקצת דביק.
לאחסן כשעה במקרר.
להוציא לרדד על ניר אפיה מקומח לבצק בעובי של סנטימטר בערך .
למרוח חלבון מעורבב עם כף מים .
לפזר שומשום/קצח , לחתוך לריבועים של כ-3 סנטימטר בערך להניח במרווחים בתבנית על נייר אפייה.
להכניס לתנור חם 180 מעלות עד השחמה ריבועי הבצק תופחים בזמן האפייה
בהצלחה רחל עטיה
מתכון לחטיפי גבינה נדירים פטנט – שמכינים בזריזות
Write to Mishel Yuvi
4 תגובות
200 גרם חמאה על כוס וחצי קמח זה זה לא טעות ?
אני היתי שמה 50 גרם
אם רוצים פריך וטעים את יכולה לשים פחות
אפשר עם קמח כוסמין
כן