עוגת שכבות נס קפה נוסטלגית

עוגת שכבות נס קפה מהנוסטלגיות שיש

מאת – Liat Toledo Namimi

המרכיבים-

לבצק-

5 חלמונים

5 כפות סוכר

4 כוסות קמח

כף שמרים יבשים

200 גרם חמאה (אפשר להחליף במרגרינה לפרווה)

חצי כוס מים.

למלית-

5 חלבונים,

כוס סוכר,

3 כפות נס קפה.

ההכנה –

להכין את הבצק במעבד מזו או ביד. הבצק דביק מעט. יש לעטוף ולהכניס למקרר לשעה לפחות.

למלית- 5 חלבונים, כוס סוכר, 3 כפות נס קפה. להקציף לקצף יציב.

אופן ההכנה של העוגה-

את הבצק מחלקים ל-4 חלקים שווים.

לשמן מעט את התבנית (מלבנית בינונית),

לרדד חלק אחד,

לדקור בעזרת מזלג ולפזר מעל שליש מכמות הקצף.

להמשיך באופן זהה לסדר את שאר השכבות.

לאפות כ- 40 דקות ב 180 מעלות.