עוגה מושלמת
המתכון של גאולה לוי
המרכיבים–
6 ביצים להפריד
כוס סוכר
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח תופח
רבע כוס קוקוס
50 גר אגוזים טחונים
100 גר שוקולד מגורד
גרידת תפוז
לשיש
50 גר שוקולד מריר
כף שמן
ההכנה –
בקערה אחת נערבב ונקציף את החלמונים עם חצי כוס סוכר .
ואז להוסיף כוס שמן להקציף, כוס מיץ תפוזים ולאחר מכן קמח תופח וקוקוס
נוביף גם שוקולד מגורד ואגוזים.
בקערת המיקסר להקציף את החלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר חצי כוס ,ולהקציף לקצף טוב. להעביר בזהירות את קצף לקערה השנינ לערבב בעדינות בתנועות קיפול.
להוסיף גרידת תפוז או קליפת לימון בערך כפית לערבב.
אני אפיתי תבנית עם חור סיר פלא .
לא שמנתי את התבנית.
לקחת 50 גרם שוקולד מריר להמיס עם שמן במיקרו .
לזלף מעל הבלילה של העוגה ולערבב מעט עם שיפוד .
להכניס לתנור טורבו 180 מעלות בערך 45 דקות
עוגה משגעת וטעימה ממש מומלצת