אוזני המן פרג והבצק הזה מושלם

אוזני המן מומלצים בצק נהדר .

כל שנה מכינה אבל הפעם הכנתי את המתכון הזה ויצאו הכי מוצלחים

מתכון מאת נועם זיגדון

הכינה – רויטל בהר

 

המרכיבים –

חצי קילו קמח

200 גר מרגרינה או חמאה

רבע כוס שמן

רבע כוס מים

חצי כוס סוכר

חצי שקית אבקת אפייה

כפית תמצית וניל

קורט מלח

מילוי פרג –

100 גר פרג

חצי כוס חלב או מים

3/4 כוס סוכר

50 גר חמאה או מרגרינה

גרידה מתפוז או לימון

2 כפות דבש

ביצה

תמצית וניל כפית

2 כפות פירורי ביסקוויטים

ההכנה –

בצק –

לעבד במיקסר את כל הרכיבים.

פרג –

לבשל בסיר פרג, חלב,סוכר,חמאה ודבש.

לאחר שמסמיך להוריד מהאש ולהוסיף כל שאר המרכיבים.

לקרר טוב טוב.

לפתוח בצק ולקרוץ עיגולים .

לשים כפית במרכז וליצור אוזני המן .

אפייה 170 מעלות 25 דקות