קל קל – מוקפץ עוף עם ירקות ארוחה שלמה בסיר

• אטריות חיטה: עשויות מקמח חיטה לבן.
• אטריות חיטה מלאה: עשויות מקמח חיטה מלאה, הכולל את כל גרגיר החיטה, כולל הסובין והנבט.
• נודלס אורז: עשויים מקמח אורז.

ערכים תזונתיים:

• אטריות חיטה: פחות סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים בהשוואה לאטריות חיטה מלאה.
• אטריות חיטה מלאה: עשירות יותר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, כמו ברזל, מגנזיום וויטמיני B.
• נודלס אורז: פחות חלבון וסיבים תזונתיים מאשר אטריות חיטה וחיטה מלאה, אך עשירים יותר בפחמימות.

מרקם:

• אטריות חיטה: רכות ובעלות מרקם גמיש.
• אטריות חיטה מלאה: מעט קשות יותר ובעלות מרקם מעט לעיסי יותר מאטריות חיטה רגילות.
• נודלס אורז: דקים ועדינים יותר, בעלי מרקם רך ונימוח.

שימושים:

• אטריות חיטה: מתאימות למגוון רחב של מנות, כמו מרקים, פסטות, סלטים ואף מוקפצים.
• אטריות חיטה מלאה: מתאימות למנות שבהן רוצים להוסיף ערך תזונתי גבוה יותר, כמו סלטים, מרקים או כתוספת למנה עיקרית.
• נודלס אורז: נפוצים במטבח האסייתי, משמשים בעיקר במנות מוקפצות, סלטים ומרקים.

יתרונות בריאותיים:

• אטריות חיטה מלאה: תורמות לתחושת שובע ממושכת יותר, מסייעות בעיכול, עשויות לתרום לבריאות מערכת הלב וכלי הדם ולשליטה ברמת הסוכר בדם.
• נודלס אורז: עשויים להיות קלים יותר לעיכול עבור אנשים עם רגישות לגלוטן (חשוב לציין שלא כל נודלס אורז נטולי גלוטן).

בחירת הנודלס המתאימים:

הבחירה בין אטריות חיטה, חיטה מלאה ונודלס אורז תלויה בהעדפות אישיות, בצרכים התזונתיים ובתבשיל שרוצים להכין.

• אם אתם מחפשים את האפשרות הבריאה ביותר, אטריות חיטה מלאה הן הבחירה הטובה ביותר.
• אם אתם מחפשים נודלס קלים לעיכול או נטולי גלוטן, נודלס אורז עשויים להיות אפשרות טובה.
• אם אתם מחפשים נודלס בעלי מרקם רך וגמיש, אטריות חיטה הן הבחירה הטובה ביותר.
  
  

בסופו של דבר, חשוב לנסות סוגים שונים ולראות מה אתם מעדיפים.