עוגת שיש תפוזים רכה במיוחד
מצרכים במידה כוס ח.פ חם
המתכון מאת – אסתי
תודה על שיתוף המתכון
המרכיבים-
6 חלבונים
כוס וחצי סוכר
1 סוכר וניל
3/4 כוס שמן
6 חלמונים
3/4 כוס מיץ תפוזים
גרידת תפוז או לימון
2 כוסות קמח
1 א. אפיה
כך תכינו – עוגת שיש רכה פשוט עננים
ההכנה –
להקציף את החלבונים ולהוסיף סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף תפוח.
נוסיף את השמן המיץ החלמונים במהירות נמוכה.
ולבסוף את הקמח אבקת אפייה וגרידה. .נערבב עד לקבלת בלילה חלקה.,
לעוגת תפוזים :
לשמן תבנית בינונית 26 או תבנית עגולה עם חור ולצקת את הבלילה .
לעוגת שיש :
יוצקים את רוב הבלילה לתבנית משומנת שומרים בצד 2 כפות מהבלילה
מוסיפים לה 1כף שוקולית וכפית קקאו ו שתי כפות מהבלילה מערבבים .עושים צורות של שיש.
**לשיוש יותר מושקע
בסיר קטן שמים
2 כפות שטוחות קקאו
2 כפות סוכר
2 כפות שמן או מרגרינה כלשהיא או חמאה
בערך כף מים אולי טיפה יותר
לערבב על אש קטנה עד להמסה
לקרר ולהוסיף לעוגת שיש **
לא חובה ! אני הוספתי רבע כוס שוקולד צ'יפס מקומחים פזרתי אותם מעל העוגה .
אופים בחום בנוני עד שקיסם יוצא יבש ! בערך 45 דקות
אסתי 
