עוגת ביסקוויטים לוטוס מהממת !!!
הכינה שני
המתכון של עדיקוש המהממת-
תבנית מרובעת קפיצית או תבנית חד פעמית ריבועית 20/30
המצרכים –
לקרם:
250 גרם גבינה לבנה
250 גרם גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת
רבע כוס סוכר
שקית אינסטנט פודינג וניל
2 אריזות קטנות – סה"כ 500 מ”ל שמנת מתוקה 38%
1/4 כוס חלב
לעוגה-
חבילת עוגיות לוטוס כ- 50 יחידות
חלב לטבילת העוגיות
ממרח לוטוס
אופן הכנה-
מקציפים בקערת המיקסר שמנת מתוקה, אינסטנט, סוכר וחלב, עד לקבלת קצפת יציבה
מוסיפים את הגבינות ומקציפים בעדינות רק עד לאיחוד.
טובלים את הביסקוויטים ממש קצת בחלב.
מניחים על תחתית התבנית.
מורחים מעל 1/3 מהקרם ומשטחים עם כף ושוב שכבת ביסקוויטים וקרם.
כך חוזרים שוב פעם לבסוף השכבה העליונה תהיה שכבת הקרם.
בסך הכל יש לנו בעוגה 3 שכבות של קרם ו 3 שכבות של עוגיות.
מכניסים את העוגה למקפיא לשעתיים.
מחממים את ממרח הלוטוס עד שהוא הופך נוזלי ,
מוזגים מעל הקרם ומטים לצדדים כך שיכסה את שטח פני כל העוגה
מפזרים מעל מעט לוטוס טחון
מכניסים לקירור .
ממרח לוטוס
הוא ממרח טעים, קל להכנה ורב-גוני. הוא מושלם עבור חובבי מתוקים וניתן להשתמש בו במגוון דרכים.
ממרח פופולרי המיוצר מעוגיות לוטוס (Biscoff) בלגיות.
העוגיות ידועות בטעמן העשיר והקרמלי הייחודי, והממרח שומר על אותו טעם נהדר.
שימושים:
- כממרח: ניתן למרוח ממרח לוטוס על לחם, טוסט, קרקרים, פירות ואפילו גלידה.
- במילויים: ניתן להשתמש בממרח לוטוס כמילוי לעוגיות, עוגות, מאפים, קינוחי כוסות ועוד.
- בקינוחים: ניתן להוסיף ממרח לוטוס לרטבים, קרמים, גנאשים ועוד.
- כתוספת: ניתן להגיש ממרח לוטוס כתוספת לצלחת גבינות, פירות טריים או ירקות חתוכים.
יתרונות:
- טעים: ממרח לוטוס הוא טעים מאוד וקשה לעמוד בפניו.
- קל להכנה: ניתן להכין ממרח לוטוס ביתי בקלות רבה, תוך מספר דקות.
- רב-גוני: ניתן להשתמש בממרח לוטוס במגוון דרכים, הן במתוקים והן במלוחים.
- טבעוני: ממרח לוטוס הוא טבעוני באופן טבעי, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת עבור טבעונים וצמחונים.
חסרונות:
- סוכר: ממרח לוטוס מכיל כמות גבוהה של סוכר, ולכן חשוב לצרוך אותו במתינות.
- קלוריות: ממרח לוטוס מכיל גם כמות גבוהה של קלוריות, ולכן חשוב לצרוך אותו במתינות.
- שומן: ממרח לוטוס מכיל גם כמות גבוהה של שומן, ולכן חשוב לצרוך אותו במתינות.