עוגת גבינה ופירות יער 

עוגת גבינה ופירות יער

 תבנית: 20×30

המרכיבים-

לבצק:

 קמח תופח (2.5 כוסות / 350 גרם)

1/2 כוס סוכר

ביצה 

1 כף תמצית וניל

200 גרם חמאה רכה מאוד

לתערובת הגבינה-

500 גרם גבינה לבנה 9%

1 גביע שמנת חמוצה

1 כוס סוכר

2 כפות קורנפלור

1 כף תמצית וניל

3 ביצים

לציפוי –

פירות יער קפואים (מופשרים ומסוננים היטב מנוזלים)

אבקת סוכר להגשה

 ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.

בקערה, מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה.

משמנים את התבנית המרכזית (20×30). בעזרת ידיים רטובות, משטחים 3/4 מכמות הבצק על התחתית.

משמנים תבנית קטנה נוספת ומשטחים בה את ה-1/4 הנותר של הבצק (זה ישמש לפירורים).

את התבנית הגדולה (הבסיס) אופים 10 דקות בלבד.

את התבנית הקטנה (הפירורים) אופים 15 דקות.

בזמן שהבסיס בתנור, מערבבים בקערה את כל מצרכי מלית הגבינה לתערובת חלקה.

מוציאים את התבניות מהתנור. שופכים את בלילת הגבינה מעל הבסיס הגדול (זה שנאפה 10 דקות).

מפזרים מעל הגבינה את פירות היער המסוננים.

מחזירים לתנור לאפייה של כ-30 דקות.

מוציאים את העוגה לרגע. לוקחים את הבצק מהתנור הקטן (זה שנאפה 15 דקות),

מפוררים אותו בעזרת ידיים או מזלג ומפזרים באופן אחיד מעל פירות היער.

מחזירים את העוגה לתנור לאפייה נוספת של 10-15 דקות, עד שהעוגה יציבה והפירורים זהובים.

מצננים את העוגה לחלוטין (מומלץ להעביר למקרר לכמה שעות להתייצבות).

לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר בנדיבות וחותכים לריבועים יפים.

בתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס