הקרמשניט, הידוע גם בשם עוגת נפוליאון, הוא קינוח קלאסי המשלב שכבות של בצק עלים פריך עם קרם וניל עשיר.
בגרסה הקלה , הדגש הוא על פשטות ההכנה ועל הטכניקה הנכונה להגשה – חיתוך הבצק לקוביות מראש,
מה שמונע מהקרם להישפך החוצה ומבטיח ביס מושלם בכל פעם.
מתכון לקרמשניט בגרסה הקלה
המרכיבים-
-
חבילה אחת של בצק עלים
-
אבקת סוכר (לפיזור מעל הבצק ולקישוט)
-
2 מכלים של שמנת מתוקה (ניתן להשתמש בשמנת צמחית לגרסת פרווה)
-
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
-
50 גרם אבקת סוכר
-
חצי כוס חלב (או חלב צמחי לגרסת פרווה)
ההכנה-
פותחים את בצק העלים על נייר אפייה.
מסננים מעל שכבת הבצק אבקת סוכר באופן אחיד.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ואופים עד שהבצק זהוב מאוד ואפוי היטב.
בקערת מיקסר, מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם האינסטנט פודינג, החלב ואבקת הסוכר עד לקבלת קרם יציב ועשיר.
לאחר שהבצק התקרר, חותכים אותו בעזרת סכין חדה לקוביות שוות. ממלאים כל קוביה וסוגרים עם קובייה נוספת.
בכמות נדיבה של קרם. לסיום, מפזרים אבקת סוכר מעל המאפים המוכנים ומגישים.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס