המתכון לאולדושקי של חני
האולדושקי הן לביבות גבינה רוסיות מסורתיות, שמזכירות פנקייקים קטנים
אך בעלות מרקם עשיר וסמיך הרבה יותר.
הן רכות, מנחמות ומתאימות בדיוק לארוחת בוקר מפנקת
וכמובן לשבועות על שולחן הקינוחים .
המתכון של חני קל ומהיר, והתוצאה פשוט ממכרת.
המרכיבים-
-
2 גביעי שמנת חמוצה או גבינת סקי אחת
-
1 ביצה
-
1 שקית סוכר וניל
-
רבע כוס חלב
-
1 שקית אבקת אפייה
-
רבע כפית מלח
-
2 וחצי כוסות קמח (ייתכן שנצטרך מעט יותר לפי הצורך)
-
שמן לטיגון
ההכנה-
בקערה גדולה מערבבים יחד את השמנת (או הגבינה), הביצה, סוכר הווניל, החלב והמלח.
מוסיפים בהדרגה את הקמח ואת אבקת האפייה ומערבבים היטב.
הבלילה צריכה להתקבל סמיכה מאוד. אם היא דלילה מדי, ניתן להוסיף מעט קמח עד להגעה לסמיכות הרצויה.
מחממים מחבת עם מעט שמן על להבה בינונית-נמוכה (חשוב לא לטגן על חום גבוה כדי שהלביבות יתבשלו גם מבפנים).
בעזרת כף מניחים תלוליות מהבלילה במחבת.
מטגנים כל צד כ-2 דקות. הופכים בזהירות לצד השני ברגע שמופיעות בועיות קטנות והתחתית מזהיבה.
מוציאים לצלחת הגשה.
המלצת הגשה: הכי טעים לאכול את האולדושקי כשהן חמות, בליווי של שמנת חמוצה וריבה איכותית בצד.
בהצלחה
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס