סלט עם גבינת חלומי רענן ומפנק

סלט חלומי חם ומפנק

סלט רענן, צבעוני ומהיר הכנה, המשלב ירקות פריכים עם קוביות גבינת חלומי ופטריות חמות ברוטב טריאקי ושומשום.

המרכיבים-

לירקות הסלט:

• 2 עד 3 גזרים

• 1 מלפפון

• 1 בצל סגול

• 1 חבילה של עלי בייבי

לטיגון והקפצה:

• 1 חבילת גבינת חלומי

• 1 סלסלת פטריות טריות

• חופן עגבניות (שרי או רגילות)

• מעט שומשום

• שמן זית לטיגון

• רוטב טריאקי (לפי הטעם)

ההכנה-

שלב 1: הכנת ירקות הסלט

1. מקלפים את הגזרים ומגרדים אותם בפומפייה.

2. חותכים את המלפפון לקוביות או לפרוסות דקות.

3. חותכים את הבצל הסגול לעיגולים או לחצאי עיגולים דקים.

4. שמים בקערת הגשה גדולה את עלי הבייבי, הגזר המגורד, המלפפון החתוך ועיגולי הבצל הסגול.

שלב 2: טיגון החלומי, הפטריות והעגבניות

1. חותכים את גבינת החלומי לקוביות או לפרוסות.

2. מחממים מעט שמן זית במחבת, מוסיפים את קוביות החלומי ומטגנים אותן קלות מכל הצדדים.

3. לקראת סוף הטיגון של החלומי, מוסיפים טיפה רוטב טריאקי, מערבבים קלות כדי שהגבינה תספוג את הטעם, ומעבירים את החלומי לצלחת נפרדת.

4. באותה המחבת (אין צורך לשטוף), מוסיפים עוד קצת שמן זית ומטגנים את הפטריות החתוכות יחד עם העגבניות ומעט שומשום.

5. מוסיפים שוב קצת רוטב טריאקי למחבת, מקפיצים הכל יחד עוד דקה-שתיים עד שהפטריות והעגבניות חמות ועטופות ברוטב.

שלב 3: הרכבת המנה

1. מעבירים את החלומי המטוגנת ואת תערובת הפטריות, העגבניות והשומשום החמה מהמחבת ישירות לתוך קערת הירקות.

2. מערבבים קלות את הכל יחד ומגישים מיד כשהתוספת עוד חמה.

בתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס