מתכון לתבשיל פתיתים עם חומוס ואפונה.
המרכיבים-
-
כ- 4 כפות שמן
-
1 כפית שטוחה כורכום
-
1 בצל, פרוס לחצאי טבעות דקיקות
-
חופן גרגירי חומוס קפואים
-
חופן אפונה קפואה
-
2 כוסות פתיתים
-
1 כפית פלפל שחור גרוס
-
מלח, לפי הטעם
-
2 וחצי כוסות מים רותחים
ההכנה –
-
מחממים בסיר את 4 כפות השמן יחד עם כפית שטוחה של כורכום.
-
מוסיפים לסיר את חצאי טבעות הבצל, גרגירי החומוס הקפואים והאפונה הקפואה, ומטגנים הכל יחד במשך מספר דקות.
-
מוסיפים לסיר 2 כוסות פתיתים, כפית פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.
-
מוזגים פנימה 2 וחצי כוסות מים רותחים, מערבבים היטב, מנמיכים את הלהבה ומכסים את הסיר.
-
הסוד לפתיתים אחד אחד: במהלך הבישול יש להתמיד ולערבב את הפתיתים מספר פעמים עד שכל הנוזלים נספגים לחלוטין (פותחים את הסיר, מערבבים, מכסים שוב וחוזרים על הפעולה).
-
בתום הבישול ולאחר שכל הנוזלים נעלמו, מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה במשך 20 דקות.
-
פותחים את הסיר, מערבבים בעדינות בעזרת מזלג כדי לאוורר את הפתיתים, ומגישים.
בתיאבון.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס