איזה מתכון נהדר! עוגת פרג תפוז השילוב המושלם !

איזה מתכון נהדר! עוגת תפוזים, פרג וקוקוס היא שילוב מושלם,

עוגת תפוזים, פרג וקוקוס גבוהה ואוורירית

מתכון – ליזט יחיאל

בקערת מיקסר נקייה ויבשה, מקציפים את החלבונים (הלבנים) יחד עם הסוכר, עד לקבלת קצף יציב וגמיש.

מנמיכים מעט את מהירות המיקסר. מוסיפים את החלמונים (הצהובים) אחד אחד, וממשיכים להקציף עד שהם נטמעים לחלוטין.

מוסיפים את השמן בזרם דק ותוך כדי הקצפה, ולאחר מכן מוסיפים גם את מיץ התפוזים.

מנמיכים את המיקסר למהירות הנמוכה ביותר. מוסיפים את הקוקוס והפרג, ולבסוף את הקמח התופח.

מערבלים רק עד שהקמח נעלם בבלילה (ערבוב יתר יפגע באווריריות).

מוזגים את הבלילה לתוך תבנית אנג'ל לא משומנת.

אופים בתנור שחומם מראש ל-170°C למשך כ-50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

מיד עם היציאה מהתנור, הפכו את התבנית על רגליה (או על פיה של בקבוק זכוכית) והניחו לעוגה להצטנן כשהיא הפוכה.

זה ימנע ממנה לצנוח וישמור עליה גבוהה וקפיצית! בתיאבון!

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס