מקלות פרמז'ן חטיף מהיר וקל להכנה

מקלות פרמזן

המרכיבים-

חבילה בצק עלים קפוא (חמאה עדיף)(מופשר לפי הוראות היצרן)

2 חלמונים או ביצה אחת

200 גרם (כ-2 כוסות) גבינת פרמזן מגוררת

2 כפות קמח לבן

ההכנה-

מחממים את התנור ל-180 מעלות במצב טורבו, ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

פותחים את גליל הבצק על משטח עבודה מקומח (אם הבצק עבה מידי, מעל חצי סנטימטר, מרדדים מעט במערוך).

בקערית קטנה טורפים קלות את החלמונים. מברישים את החצי הימני של הבצק ומקפלים מעל את החצי השמאלי לקבלת בצק בעובי כפול.

בקערה נפרדת מערבבים את הפרמזן והקמח כדי למנוע הידבקות של פירורי הגבינה.

מברישים את הבצק בחלמונים, מפזרים מעל מחצית מתערובת הגבינה ומהדקים היטב בידיים.

הופכים את הבצק לצדו השני, מברישים שוב בחלמונים, מפזרים את יתרת הגבינה ומהדקים הידיים.

חותכים את הבצק לרצועות ברוחב 3 סנטימטרים (אפשר בעזרת גלגלת פיצה).

מסובבים כל רצועה סביב עצמה ליצירת בורג, תוך הקפדה לא למתוח אותך כדי שיישארו עבות.

מסדרים את המקלות במרווחים על גבי התבנית ואופים במשך 25 עד 30 דקות עד להשחמה. מגישים מיד.

כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס