סלט קולסלאו עשיר ושונה בטעם מתקתק

סלט קולסלאו בטעם מתקתק

אפשר להשתמש בראש כרוב קטן שלם או לשלב חצי כרוב לבן וחצי כרוב סגול.

אפשר להוסיף גם צנונית או אגוזים לאוהבים.

במקום מיץ לימון אפשר להשתמש בחומץ.

מאת – Ba Su

המרכיבים-

ראש כרוב קטן לבן או סגול (או חצי מכל סוג)

2 גזרים

2 גבעולים בצל ירוק

1 בצל בינוני קצוץ

מיץ מלימון אחד (או חומץ)

1 כף חרדל גרגירים או חרדל חלק

כ-4 כפות גדושות מיונז

סוכר לפי הטעם (כף אחת או פחות, לבחירתכם)

מלח ופלפל שחור לפי הטעם האישי

ההכנה-

קיצוץ הירקות: קוצצים דק את הכרוב, הגזר, הבצל הבינוני והבצל הירוק באמצעות סכין,

מעבד מזון או מנדולינה. אם רוצים,

מושלם לשלב בשלב זה גם צנונית קצוצה או אגוזים.

הכנת הרוטב: בקערה נפרדת, מערבבים היטב את מיץ הלימון (או החומץ), החרדל, הסוכר, המיונז, הבצל הקצוץ,

מלח ופלפל שחור עד לאיחוד מלא של הטעמים.

טעמו את הרוטב ושפרו טעמים אם צריך.

אל תגזימו עם המלח, טעמו ואם צריך הוסיפו עוד בהדרגה.

איחוד הסלט: מוסיפים את הירקות הקצוצים (הכרוב, הגזר והבצל הירוק)

אל תוך הרוטב ומערבבים היטב עד שכל הירקות מצופים באופן אחיד.

מכסים את הקערה ומניחים במקרר למשך שעה לפחות כדי שהטעמים יתמזגו לפני ההגשה.

כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס