לביבות תפוחי אדמה וירק
מאת: אתי ברוקס
הכי טעימות שיש – קריספיות ומיוחדות!
המרכיבים-
4 תפוחי אדמה
1 בצל (מגורד)
1 קישוא (מגורד וסחוט היטב מנוזלים)
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
חופן קטן שמיר קצוץ
חופן קטן כוסברה קצוצה
2 ביצים
כ-1/4 כוס קמח (ניתן להמיר בפירורי לחם, קמח מצה או קמח ללא גלוטן)
תיבול: מלח, פלפל שחור, ומעט בהרט או כורכום לפי הטעם.
ההכנה-
מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך מלא. מסננים מהמים, מקררים היטב ומועכים לפירה חלק.
לקערת הפירה מוסיפים את הבצל המגורד, הקישוא הסחוט, עשבי התיבול הקצוצים (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה), הביצים, הקמח והתבלינים. מערבבים הכל היטב עד לקבלת עיסה אחידה.
מחממים שמן במחבת (טיגון בשמן חצי עמוק). בעזרת כף, מניחים תלוליות מהעיסה בשמן החם.
מטגנים עד להזהבה יפה משני הצדדים. מומלץ להניח על נייר סופג לפני ההגשה.
טיפ של אתי: הקפידו לסחוט את הקישוא היטב לפני הוספתו לתערובת כדי שהלביבות יישארו קריספיות ולא יספגו יותר מדי שמן
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס