תבשיל לוביה ברוטב עגבניות במיוחד לברכות של החג

תבשיל לוביה/רוביא עסיסי ברוטב עגבניות  מנה לחג ולברכות

אם לא השגתם לוביה תוכלו להכין עם שעועית ירוקה.

המרכיבים- 

כחצי קילו או חבילת לוביה טרייה (קצוצה לחתיכות באורך בינוני)

בצל יבש אחד קצוץ

3 עגבניות בשלות קצוצות

שמן זית לטיגון מים לבישול רסק עגבניות (כף או שתיים לפי הצורך)

מלח

פלפל שחור

2 שיני שום כתוש

מעט פפריקה

כף רסק

ההכנה-

בסיר רחב, מחממים מעט שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ יחד עם העגבניות

הקצוצות למשך כמה דקות, עד שהם משנים את הצבע שלהם ומתרככים מעט.

מוסיפים לסיר את הלוביה הקצוצה והשום וממשיכים לטגן ולערבב יחד עם הבצל והעגבניות במשך כמה דקות נוספות.

 מוסיפים לסיר כחצי כוס מים, רסק עגבניות ותבלינים. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.

 לאחר שהתבשיל רתח, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר היטב,

וממשיכים לבשל על אש קטנה עוד בערך כרבע שעה , עד שהלוביה רכה  והרוטב סמיך ועשיר.

בתיאבון!

הנה הברכות המסורתיות והמרגשות של ראש השנה,

נוהגים לברך עליהן בזמן סעודת החג (בליל ראש השנה), כאשר כל ברכה מלווה באכילת המאכל המסמל אותה

תפוח בדבש אומרים: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה."

רימון אומרים: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שנהיה מלאים מצוות כרימון."

תמרים אומרים: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שיסתמו אויבינו ושנאינו וכל מבקשי רעתנו."

דגים אומרים: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שנפרה ורבה כדגים."

ראש של בשר/דג/כבש אומרים: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שנהיה לראש ולא לזנב."

סלק  (מכונה גם תלדיא) אומרים: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שיסתלקו אויבינו ושנאינו וכל מבקשי רעתנו."

קרא או דלעת (רוביא או כרתי לפי העדה) אומרים: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שתקרע רוע גזר דיננו, ויקراؤ לפניך זכויותינו."

שעועית ירוקה או רוביא(לוביה) אומרים: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שירבו זכויותינו ותלבבנו."

כרישה (פרסה) אומרים: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שיכרתו אויבינו ושנאינו וכל מבקשי רעתנו."

בנוסף, ברכת השנה הטובה הכללית שנוהגים לאחל זה לזה היא: "שנה טובה ומתוקה, שנת בריאות, פרנסה טובה, השקט ובשורות טובות".