עוגת ביסקוויטים קלאסית ועשירה
תמיד טובה בכל יום בכל מצב
המרכיבים-
500 גרם ביסקוויטים פתי בר
קפה נמס או חלב (לפירורי/טבילת הביסקוויטים )
2 מיכלים שמנת מתוקה להקצפה 38%
חצי כוס חלב
1 מיכל גבינה לבנה או גבינת שמנת – 250 גרם
2 כפות סוכר
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
-
לגנאש שוקולד
120 גרם שוקולד מריר
- חצי מיכל שמנת מתוקה
ההכנה-
הכנת הקצפת:
בקערת מיקסר, מקציפים יחד את השמנת המתוקה, החלב, הסוכר ואבקת אינסטנט פודינג הניל עד לקבלת קצפת יציבה ורכה.
מוסיפים לקצפת בתנועות קיפול עדינות את הגבינה הלבנה (או מסקרפונה) עד לקבלת קרם אחיד, חלק ואוורירי.
טובלים את הביסקוויטים בקצרה בנס קפה או בחלב ומסדרים שכבה ראשונה צפופה בתחתית תבנית מלבנית או מרובעת לא גדולה מאוד
מורחים מעל שכבת הביסקוויטים שכבה נדיבה מקרם הגבינה ומיישרים.
חוזרים על הפעולה: שכבת ביסקוויטים טבולים ומעליה שכבת קרם, עד שנגמרים הביסקוויטים והקרם
קוצצים את השוקולד המריר ומניחים בקערה. מוסיפים את חצי מיכל השמנת המתוקה ומחממים במיקרוגל בפולסים קצרים עד להמסה מלאה.
מערבבים היטב לרוטב שוקולד חלק ומבריק.
יוצקים את גנאש השוקולד החמים בעדינות מעל שכבת הקרם העליונה ומיישרים לציפוי אחיד ויפה.
מכסים את העוגה ומעבירים למקרר למשך לילה שלם (או לפחות 4-6 שעות) כדי שהביסקוויטים יתרככו והטעמים יתמזגו בצורה מושלמת.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס