עוגת התפוזים המהפנטת של אמא

עוגת תפוזים קלאסית, גבוהה ואוורירית היא בדיוק מה שצריך לפתוח או לסגור את הצום

רכה,אוורירית ומשגעת שאי אפשר לעמוד בפניה!

עוגת תפוזים גבוהה ואוורירית

בקערת מיקסר נקייה, מקציפים את החלבונים יחד עם כוס מהסוכר, מלח וסוכר הווניל עד לקבלת קצף לבן, יציב ומבריק.

בקערה נפרדת, מקציפים את החלמונים עם הסוכר הנותר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

מוסיפים בהדרגה את השמן ומיץ התפוזים, ולאחר מכן מוסיפים 2 כוסות מתוך הקמח ואבקת האפייה ומערבבים היטב.

מקפלים בעדינות ובתנועות עטיפה את קצף החלבונים לתוך תערובת החלמונים ב 3 פעימות , עד לקבלת בלילה אחידה ואוורירית.

מוסיפים תוך כדי, את חצי כוס הקמח האחרונה ומקפלים היטב בעדינות עד שמתקבלת תערובת חלקה.

יוצקים את הבלילה לתבנית

אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 170 מעלות במשך כ-שעה ,

או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבשים .

לאחר חילוץ לבזוק אבקת סוכר ולהגיש

צום קל, חתימה טובה ובתיאבון!

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס