עבמבר מסורתי: עוגיות שקדים טריפוליטאיות אמיתיות, רכות מבפנים ופריכות מבחוץ, עם שקד שלם במרכז. עפ״י המתכון של עליזה תמם.
עוגיות שקדים עבמבר טריפוליטאיות
עבמבר מסורתי: עוגיות שקדים טריפוליטאיות רכות מבפנים ופריכות מבחוץ, עם ניחוח מסטיק ושקד שלם במרכז.
רכיבים
לעוגיות
- 5 כוסות קמח שקדים
- 4 חלבונים
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 2 כפיות תמצית שקדים
- 2 כפיות קורנפלור
- 1 כפית שטוחה אבקת אפייה
- 15 גרגרי מסטיק טחונים
- 1 כף סירופ רוזטה
- 3 כפיות גדושות שקדים מרים טחונים או תמצית שקדים מרים
לעיצוב ולקישוט
- שקדים שלמים אחד לכל עוגייה
- מעט שמן לטבילת הידיים
אופן ההכנה
- מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר.
- כשהקצף יציב ומוצק, מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים עד לתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת למקרר לרבע שעה עד שעה.
- בינתיים מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- טובלים את הידיים בשמן, יוצרים כדורים בגודל אחיד ומסדרים בתבנית.
- מניחים שקד שלם במרכז כל כדור.
- אופים 20-25 דקות.
טיפ מהמטבח שלנו
עפ״י המתכון של עליזה תמם. בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
