עוגת גזר עסיסית ורכה בטעם גן עדן – אתם חייבים להכין אותה !

תבנית מלבנית בינונית לא גדולה או 26 עגולה

מאיה הכינה עפ"י מתכון מהרשת של דיאנה יוסף

המצרכים –

4-5 גזרים מגורדים קטן

3 ביצים

כף קינמון

כפית תמצית וניל

כוס סוכר

שקית אבקת אפייה

גביע יוגורט 3% או מיץ לפרווה

3/4 כוס שמן

2 כוסות קמח

קורט מלח

ההכנה –

בקערה לערבב ביצים וסוכר .

להוסיף את השמן הווניל , קינמון יוגורט וקמח עם אבקת אפייה.

לטרוף הכל טוב טוב

בסוף להוסיף את הגזרים המגורדים.

אפייה 170 מעלות בערך שעה.

אפשר להכין ציפוי – לא חובה

200 גר' אבקת סוכר

כף יוגורט

כף חמאה רכה

לערבב יחד ולמרוח על העוגה .

הגזר – אוצר בריאות כתום

הגזר הוא ירק צבעוני וטעים, אך מעבר לטעמו המשובח, הוא מכיל עושר של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שהופכים אותו לאחד הירקות הבריאים ביותר.

למה הגזר כל כך בריא?

ויטמין A: הגזר הוא מקור מצוין לבטא-קרוטן, שהוא פיגמנט צמחי שגופנו הופך לויטמין A. ויטמין A חיוני לבריאות העיניים, במיוחד לראיית לילה, ותומך במערכת החיסון ובריאות העור.
סיבים תזונתיים: הגזר מכיל כמות נכבדת של סיבים תזונתיים, המסייעים לשמור על תחושת שובע, לשפר את העיכול ולסדיר את פעילות המעיים.
נוגדי חמצון: הגזר מכיל מגוון רחב של נוגדי חמצון, כגון בטא-קרוטן ולוטאין, המסייעים להגן על התאים מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.
מינרלים: הגזר מכיל מינרלים חיוניים כמו אשלגן, המסייע לווסת את לחץ הדם, ומנגן, התורם לבריאות העצמות.

מהם היתרונות הבריאותיים של הגזר?

בריאות העיניים: כפי שהוזכר, ויטמין A בגזר חיוני לבריאות העיניים ומסייע לשמור על ראייה טובה.
בריאות הלב: הסיבים התזונתיים והנוגדי חמצון בגזר מסייעים להפחית את רמות הכולסטרול ולשמור על בריאות הלב וכלי הדם.
מערכת חיסון חזקה: ויטמין A ונוגדי החמצון בגזר תורמים לחיזוק מערכת החיסון ומסייעים לגוף להתמודד עם זיהומים.
בריאות העור: ויטמין A מסייע לשמור על עור בריא וגמיש ומאט את תהליכי ההזדקנות.
סרטן: מחקרים מצאו כי צריכה קבועה של גזר קשורה להפחתה בסיכון לחלק מסוגי הסרטן, כמו סרטן הריאות וסרטן המעי הגס.

איך לשלב גזר בתפריט?