לכאורה עוגיה פשוטה , אך מנצחת!!!!! זהירות ממכר…
אבלין עזרן
עוגיות רייפעת מרוקאיות
המרכיבים-
200 גרם מחמאה
3/4 כוס שמן
1 כוס מים
1 1/2 כוס סוכר
2 סוכר וניל
2 ביצים
חופן גרגרי אניס(שומר)
קמח כמה שנכנס, קצת פחות מק"ג
שקית אפייה
ההכנה –
לערבב את החומרים ולהוסיף קמח עד לקבלת בצק חלק וגמיש .
לתת לבצק לנוח שעה במקרר.
לרדד עם 2 ניירות אפייה לגודל של תבנית התנור דק דק .
שימו לב – לרדד כמה שיותר דק דק על נייר אפייה…טעימות יותר כשהן דקיקות..
לסמן עם המזלג חורים .
לחתוך לקוביות .
אפייה 180 מעלות עש שהן משחימות מעט
ב ה צ ל ח ה