לביבות כרובית – זה ממכר

לביבות כרובית עם קראנץ' ממכר בכל ביס.

לביבות כרובית פריכות

זמן הכנה: כ-40 דקות

1 כרובית בינונית, מפורקת לפרחים.

2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות.

2 ביצים

½ כוס פירורי לחם.

3 כפות קמח.

מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מעט כורכום

קערה עם פירורי לחם ושומשום מעורבבים.

ההכנה-

מרתיחים סיר עם מים ומעט מלח. מבשלים את פרחי הכרובית וקוביות תפוחי האדמה עד שהם רכים לגמרי (ניתן לנעוץ מזלג בקלות).

מסננים היטב מהמים ומעבירים לקערה.

מועכים את הכרובית ותפוחי האדמה בעזרת מועך פירה למרקם גס (אין צורך להגיע למחית חלקה לגמרי, זה נחמד שיש מעט חתיכות).

מוסיפים לקערה את הביצים, פירורי הלחם, הקמח, המלח והפלפל.

מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ונוחה לעבודה.

אם התערובת רכה מדי לעיצוב, ניתן להוסיף עוד כף קמח.

מכינים מהתערובת לביבות עגולות ופחוסות מעט בעזרת ידיים רטובות או משומנות.

טובלים כל לביבה בקערה עם פירורי הלחם והשומשום מכל הכיוונים, עד שהיא מצופה היטב.

מטגנים משני הצדדים ומוציאים לנייר סופג

תהנו

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס