סלט כרוב חמוץ – עם פלפל אדום וגזר

זהו אחד הסלטים הכי כיפיים שיש

פשוט, מרענן וטעים לכל ארוחה

סלט כרוב חמוץ של פעם כמו במסעדות

1/2 כרוב לבן, פרוס לרצועות דקות

פלפל אדום (גמבה), פרוס לרצועות דקות

גזר גדול, חתוך לרצועות דקות (גפרורים)

לימון גדול (מיץ סחוט טרי)

מלח גס (לפי הטעם)

1/2 כפית סוכר (לאיזון החמיצות)

מניחים את הכרוב הפרוס בקערה גדולה ומפזרים מעליו מעט מלח גס. מעסים את הכרוב עם הידיים במשך דקה-שתיים,

עד שמרגישים שהוא מתרכך ומאבד מעט מהנפח שלו.

מוסיפים לקערה את רצועות הפלפל האדום והגזר ומערבבים היטב כדי שהצבעים ישתלבו.

מוסיפים את מיץ הלימון והסוכר. מערבבים שוב, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך (אם חסר לימון או מלח).

מכסים את הקערה ומניחים לה לעמוד לפחות שעתיים לפני ההגשה. בזמן הזה הכרוב יפריש נוזלים והטעמים יחלחלו פנימה.

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס