מתכון לקציצות עוף מקורמלות שמשגעות את החיך
המרכיבים-
600 גרם חזה עוף טחון
בצל גדול
חופן פטרוזיליה
חופן כוסברה
כפית שטוחה פלפל לבן
חצי כפית תבלין משייה (או מעט אגוז מוסקט, או בהרט לקציצות)
המצרכים לרוטב:
שליש כוס שמן
1 בצל גדול חתוך לפרוסות
6 פטריות גדולות פרוסות
כף שטוחה מרק עוף
כפית שטוחה כורכום
רבע כוס דבש
אחת וחצי כוסות מים
לטיגון-
-
חצי כוס שמן
-
1 חלבון של ביצה
ההכנה-
קוצצים את הבצל, הפטרוזיליה והכוסברה במעבד מזון. מוסיפים את הירקות הקצוצים
לעוף הטחון יחד עם התבלינים, מערבבים ומכניסים למקרר לחצי שעה.
יוצרים מהתערובת קציצות, טובלים כל קציצה בחלבון ביצה ומטגנים בשמן עד להזהבה.
בסיר נפרד, מטגנים את הבצל עד להשחמה. מוסיפים את הפטריות הפרוסות וממשיכים לטגן.
מערבבים בקערית את כל שאר מרכיבי הרוטב (מים, דבש, כורכום ומרק עוף).
מסדרים את הקציצות המטוגנות בסיר מעל הבצל והפטריות, ושופכים מעליהן את הרוטב.
מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה או יותר, עד שהרוטב מסמיך והקציצות מזוגגות היטב.
בהצלחה!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס