לביבות כרובית סופר טעימות

לביבות כרובית תענוג אמיתי

המתכון של סיון רז

קציצות עשירות, רכות מבפנים וזהובות מבחוץ, משולבות בבצל, כוסברה ותיבול ביתי חם.

המרכיבים-

ראש כרובית (מפורק לפרחים)

 בצל קצוץ דק

צרור כוסברה קצוץ/פטרוזיליה

3 ביצים

3 כפות פירורי לחם (או קמח מצה / פירורי לחם כשל"פ)

אבקת מרק בטעם עוף (לפי הטעם)

תבלין חוואיג' למרק (לפי הטעם)/כורכום/כמון

שמן (לטיגון)

ההכנה-

חולטים את פרחי הכרובית במים רותחים במשך כ-20 דקות עד שהם רכים לחלוטין.

מסננים היטב מהמים, ומעוכרים אותם בעזרת מזלג או מועך פירה למרקם אחיד.

מוסיפים לכרובית המעוכה את הבצל הקצוץ דק ואת הכוסברה הקצוצה.

מוסיפים את הביצים ואת פירורי הלחם (או קמח המצה).

מתבלים באבקת מרק בטעם עוף ובתבלין חוואיג' למרק.

מערבבים היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה ונוחה לעבודה.

מחממים מחבת עם שמן בגובה בינוני.

בעזרת ידיים רטובות או כף, יוצרים קציצות מהתערובת ומניחים בזהירות במחבת החמה.

מטגנים על אש בינונית עד להזהבה יפה משני הצדדים, ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.

🌿 בתאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס