זה מרק בטטה מעלף הוא כל כך מפנק שאתם תשתגעו
ליום חורף קר תכינו למשפחה
המרכיבים-
3 בטטות גדולות קלופות
1 יחידה כרישה פרוסה
בצל קצוץ
2 כפות חמאה
מלח
פלפל גרוס
אגוז מסקט מגורר
אריזה שמנת מתוקה או לבישול 15%
פרמזן מגורדת
קרוטונים
פטרוזיליה קצוצה
ההכנה –
נחמם חמאה בסיר ונטגן את הבצל והכרישה.
אחר כך נכניס קוביות בטטה . נוסיף תבלינים .
נוסיף מים לכיסוי ונבשל עד שהבטטה רכה.
נעביר הכל למעבד – בלנדר מוט עד שהכל נעשה חלק.
נוסיף שמנת ונערבב.
נגיש עם גבינת פרמזן קרוטנים ופטרוזיליה לקישוט.