זה סלט שלא פותחים שולחן בלעדיו
סלט פלפלים חריף
המתכון מאת יפעת כהן
המרכיבים –
חצי קילו פלפל ירוק חריף או יותר
חצי ראש שום
מלח
4 כפות שמן
מעט לימון או חומץ
ההכנה –
מטגנים את הפלפלים בשמן עמוק .
לאחר מכן מקלפים את הקליפה ומנקים גרעינים.
שמים הכל בקערה ,שום פרוס מלח ושמן
מערבבים.
ממליצה להכין ולשים בקירור כמה שעות .