מתכונים לראש השנה

הפסטלים הנדירים של ממה… אין דברים כאלה …. מומיקה יהי זכרך ברוך – מאת – לימור מנסנו  Limor Mansano המרכיבים- 5 תפוחי אדמה מבושלים 3

קציצות מחשי מאת- אסתר בונפיל קציצות עוף עם תפוחי אדמה של סבתא המרכיבים- 4 תפוחי אדמה לא מבושלים 6 פרוסות שניצל לחתוך לקוביות קטנות (600-700

  צלי בקר חגיגי כי בלעדיו אין חג מתכון לצלי כתף חגיגי – מספר 5 המרכיבים- כ- 2 ק"ג צלי כתף מספר 5 -טרי או

קרפלך-  ורניקס – רינה פרץ  המרכיבים- הבצק: 2 כוסות קמח 3 ביצים 1/2 כפית מלח 3 כפות מים 2 כפות שמן מתכון לקרפלך ורניקס –

דושפרה – כיסונים בוכריים ממולאים בבשר – אילנה לוי הבצק: חצי ק"ג קמח 1 כפית מלח 2 ביצים 2 כפות שמן ו – 3/4 כוס

פשטידת בשר שכבות תפוחי אדמה – קרדיט למתכון נועם זיגדון מתכונים לפשטידות  מרכיבים- 3-4 תפוחי אדמה פרוסים דק דק לתערובת הבשר לערבב: 1/2 ק"ג בשר

בורקס חתונות  – קורל משה   מתכון לבורקס בשר: בצק עלים חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ הכנה- לטגן בצל גדול קצוץ עד הזהבה להוסיף

עוגיות טחינה – קרולין חן 100 גרם חמאה/מחמאה רכה כוס סוכר פחות 3 כפות 4 כפות שמן חצי כוס טחינה גולמית 2 כוסות קמח פחות