עוגת תפוחי עץ הכי טעימה שיש

עוגת תפוחי עץ הכי טעימה שיש – המתכון של האלופה חני קונאשוילי

עוגת תפוחים הכי טעימה
בין שתי שכבות בצק תפוחים מקורמלים
הכי טעימה לאכול חמימה כדור גלידה וניל
לעוגה:
1.לקלף עשר תפוחים ולפרוס אותם לשים בסיר עם חצי כוס סוכר ומיץ מלימון אחד.
2. לבשל עד שכל הנוזלים מתאדים לערבב מידי פעם שלא ידבק לסיר.
להוריד מהאש ולשים כפית קינמון ולקרר.
לבצק:
5חלמונים 1מחמאה
1כוס מיץ תפוזים
כף תמצית וניל
קמח אוסם קטן
שלושת רבעי כוס סוכר לערבב הכל ביחד אפשר במיקסר עם וו גיטרה.
לוקחים תבנית 26 משומנת.( אם רוצים גבוהה אז 24משומנת).
שמים שלושת רבעים מהבצק בתבנית ואופים ב170 מעלות כעשרים דקות. הבצק בהיר .
להוציא את העוגה מהתנור ועל הבצק החם לשים את התפוחים
ומעל באופן שווה את הבצק שנותר.
עם שתי כפות לשים על התפוחים כל פעם חלק מהבצק וכל פעם להרטיב את הכפות במים כי הבצק דביק מאוד לשים ולמרוח כמה שיותר לא לפחד אם יש חורים.
בחום התנור הבצק מתרחב ומתאחד .
להחזיר לתנור להזהבה מלאה משהו כמו חצי שעה לפחות.
להוציא לקרר ולבזוק אבקת סוכר.
טעיםםםםם?בהצלחה חני❤