לחם כוסמין מאת דינה קבלו
המרכיבים-
500 גרם קמח כוסמין מלא
10 גרם שמרים יבשים זה בערך 2 כפיות
כפית מלח
300 מ״ל מים חמימים
כף סילאן
אני מוסיפה חופן של גרעיני חמניה
לחם כוסמין מלא טעים ובריא
ההכנה –
במיקסר לשים קמח מנופה שמרים .
לערבב סילאן עם המים ולהוסיף ללוש בערך 8 דקות להוסיף מלח ולסיים את הלישה.
להתפיח חצי שעה.
לשים בתבנית לחם .
לעוד שעה או עד שהכפיל את נפחו
לאפות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות חצי שעה
לא לשכוח לשים מים בתחתית
להוציא את הלחם מהתבנית לקירור על רשת.
2 תגובות
יקירה האם אין במתכון הלחם כוסמין מלא ביכלל שמן?תודה
אין