מתכון קרקרים ממכרים – מאת צביה אורן
קרקרים עשויים מקמח כוסמין והמון זרעים וגרעינים – ממש בריאות .
ושתדעו שזה ממש קל להכין אותם
המרכיבים-
2 וחצי כוסות מים
1 כוס קמח קוסמין
1 כוס שיבולת שועל עדינה.
3/4 כוס גרעיני חמניות שטופות
חצי כוס גרעיני דלעת שטופות.
1/3 זרעי פשתן,
1/4 כוס שומשום מלא,
או כמה צבעים של שומשום.(לבן, שחור, וחום)
מוסיפים 1 כפית מלח.
2 כפות שמן זית.
ההכנה –
לערבב את הכל היטב לא לדאוג שהבלילה מימית, לשטח בתבנית על גבי ניר אפיה ולשטח עם המרית
להכניס לתנור טמפרטורה של 180-170 מעלות.
אחרי רבע שעה שזה קצת אפוי מוציאים את התבנית ומסמנים רבועים בעזרת סכין חדה.
ושוב מכניסים לתנור. לאפות עד שמשחים ונעשה קריספי, לפעמים צריך להפוך לצד השני שיקבל צבע.
לאחר האפייה, והתקררות של הקרקר יש להכניס לכלי אטום.
הטריות נשמרת הרבה זמן.
ממכר…
תגובה אחת
מגניב