עוגת שכבות מהממת – רויטל בדיחי
השילוש הקדוש
אגוזים, שוקולד, קוקוס
.
עוגת אגוזים שוקולד וקוקוס
המרכיבים-
6 ביצים מופרדות
כוס סוכר
2 סוכר וניל
2 כוסות קוקוס
כוס קמח
כוס וחצי אגוזים טחונים
אבקת אפייה
5 כפות סוכר חום
חצי כוס שמן קוקוס
כפית ת. וניל
לשוקולד-
100 גרם שוקולד מריר
כף נס קפה
3 כפות קקאו
רבע כוס מים
רבע כוס שמן קוקוס
2 ביצים
ההכנה –
שכבה אגוזים — בקערה נפרדת לערבב כוס קמח + כוס וחצי אגוזים טחונים+ אפיה+ 5 כפות סוכר חום
לערבב את החלמונים עם חצי כוס שמן קוקוס , כפית תמצית וניל ולהוסיף לקמח.. לאחד לבצק.
לשטח את תחתית האגוזים בתבנית מלבנית או עגולה 28 .
לאפות כעשר ד קות 180 מעלות.
שכבת שוקולד – לשים בסיר שוקולד מריר אחד+ כף נס קפה+3 כפות קקאו+ רבע כוס מים+ רבע כוס שמן קוקוס ולהמיס על הגז.
לקרר ולהוסיף 2 ביצים .
את תערובת השוקולד לשפוך מעל תחתית האגוזים ושוב לאפות כ10 דקות. ( אפיה חלקית )
שכבה שלישית מרנג קוקוס – להקציף חלבונים עם כוס סוכר, 2 סוכר וניל ולהוסיף 2 כוסות קוקוס.
להוציא ולשטח בעזרת מרית את מרנג הקוקוס ולאפות עד הזהבה של הקוקוס. כחצי שעה או יותר.
* שמן קוקוס ניתן להחליף בחמאה או מרגרינה
*בפסח תחליפו לקמח כשל"פ
תגובה אחת
העוגה מהממת ונראת קלה להכנה .אכין לשבת הקרובה בע"ה ???