המתכון של סיוון הכי מוצלח בהכנתי
המרכיבים–
6 ביצים
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
חצי כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח תופח או קמח רגיל ו1 אפיה
קורט מלח
גרידה מתפוז
ההכנה –
להקציף חלבון עם סוכר עד שנקבל קצף תפוח. להנמיך פעולת המיקסר.
להוסיף בזירזוף את נוזלים ואת שאר החומרים ובסוף את הקמח עד שנקבל תערובת חלקה . ולשמן קרקעית של התבנית .
לאפות בחום 170 מעלות עד שקיסם יוצא יבש.
תבנית עם חור בעלת שוליים גבוהים.