מוקפץ פרגיות אין טעים ממנו
מאת דורית אבטליון שריקר
המרכיבים –
חצי קילו פרגיות חתוכות לרצועות
לערבב עם 2 כפות סויה או טריאקי
בצל
גזר
פלפל אדום
פטריות טריות
כרוב לבן רבע
סויה
מרק עוף
טריאקי
מלח
פפריקה
חבילה קטנה נודלס או אטריות מבושלות
ההכנה –
לטגן את הפרגיות בווק ולהוציא לצלחת.
אחר כך להמשיך ולטגן את כל הירקות לפי הסדר ,
לטגן רצועות של בצל
להוסיף רצועות גזר
רצועות פלפל אדום
פטריות
כרוב לבן
להוסיף את הפרגיות
תבלינים
רוטב סויה
מעט מרק עוף
מלח
פפריקה מתוקה
להוסיף חבילה קטנה אטריות ביצים או נודלס,
לבשל לפני.
בסוף לפזר כוסברה קצוצה או בצל ירוק
דורית אבטליון שריקר