מתכון להכנת קוסקוס מהיר עם מרכיב מפתיע במיוחד

2 כוסות בורגול דק (גרישה)

3 כוסות מים רותחים

כף שמן

חצי כפית מלח

חצי כפית מרק עוף

לשים את המרכיבים בסיר עם תחתית עבה

מערבבים את הכל ומבשלים על אש נמוכה כ 10 דקות .

מניחים את הסיר החם על מטלית רטובה .

ומחכים 10 דקות לספיגת כל הנוזלים ובעזרת מזלג מפרידים מעט את הגרגירים

מגישים עם ירקות של קוסקוס

בורגול דק: גרגר קטן, עולם של טעמים

בורגול דק, הידוע גם כ"גרישה", הוא גרסה עדינה של בורגול,

המיוצר מחיטה מלאה שעברה תהליך של בישול, ייבוש וטחינה דקה. הוא נחשב לאחד מגידולי הדגן העתיקים ביותר בעולם, ומציע מגוון רחב של שימושים במטבח.

מה הופך את הבורגול הדק למיוחד?

• טעם עדין ואגוזי: הטעם של הבורגול הדק עדין ואגוזי מעט, מה שהופך אותו לבסיס מצוין למגוון רחב של מנות.
• מרקם נעים: המרקם הרך והניטרלי של הבורגול הדק מאפשר לו לשלב היטב עם טעמים ומרקמים אחרים.
• ערך תזונתי גבוה: כמו כל מוצרי החיטה המלאה, הבורגול הדק עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון וויטמינים מקבוצת B.
• הכנה מהירה: הבורגול הדק מבושל במהירות יחסית, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת לארוחות מהירות ובריאות.
• רב-תכליתיות: הבורגול הדק יכול לשמש כתחליף לאורז, להוסיף לסלטים, למרקים, למחבתות ולמגוון רחב של מנות אחרות.