סלט משוויה מטריף
המרכיבים –
כל סוגי הפלפלים
אחד מכל צבע
פלפל חריף
ראש שום
שמן זית
מלח גס
חומץ או לימון
פטרוזיליה קצוצה
ההכנה –
לשים על תבנית גדולה בתנור את הפלפלים בצבעים ,פלפל חריף וראש שום
מזלפים שמן זית ומלח גס וקולים
ב 200 מעלות עד לריכוך.
קולפים את הפלפלים .
מניחים בקערה כולל השום .
חותכים לרצועות
מתבלים בחומץ, פטרוזיליה ומעט שמן.