הנה המתכון לרוזלך המושלמים כמו בלנדוור, זה פשוט התמכרות …
המרכיבים-
מצרכים לבצק:
-
חצי קילו קמח
-
חצי כף שמרים יבשים
-
חצי כוס שמן (זית או רגיל)
-
2 כפות סוכר
-
1 ביצה (אופציונלי, אפשר גם בלי)
-
רבע כפית מלח
-
1 כוס מים
למילוי:
-
ממרח נוטלה (או כל ממרח שוקולד אחר שאוהבים)/לוטוס
ההכנה-
שלב 1: הכנת הבצק והתפחה
-
מכניסים לקערת המיקסר את כל מצרכי הבצק: קמח, שמרים יבשים, שמן, סוכר, ביצה ומים, ומתחילים ללוש.
-
לקראת סוף הלישה מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק אחיד, נוח ורך. במידת הצורך מוסיפים עוד קצת מים.
-
מכסים את הקערה ומניחים לבצק להתפיח במשך כשעה.
שלב 2: הרכבת הרוזלך
-
לאחר שהבצק תפח, מחלקים אותו ל 4 חלקים שווים.
-
לוקחים חלק אחד ומרדדים אותו על משטח עבודה לעלה דק.
-
מורחים שכבה נדיבה של ממרח נוטלה על פני העלה המרודד.
-
מגלגלים את העלה לרולדה הדוקה.
-
בעזרת סכין חדה, חותכים את הרולדה לפרוסות (בגודל של שושנים קטנות).
-
חוזרים על הפעולה עם 3 חלקי הבצק הנותרים ומסדרים את כל הפרוסות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
שלב 3: אפייה
-
מחממים מראש תנור ל 190 מעלות.
-
מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך 15 עד 20 דקות בלבד.
-
חשוב מאוד לא לאפות יותר מדי, כדי שהרוזלך יישארו רכים ונמסים בפה בדיוק כמו בלנדוור.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס