שוקיים ברוטב שזיפים של אילנית כרבי
המרכיבים-
קילו וחצי חלקי עוף שוקיים (או כל חלק אחר שאוהבים)
לרוטב-
-
3 כפות רוטב שזיפים מוכן (להשיג ברשתות השיווק)
-
הערה: אם לא מצאתם רוטב מוכן, אפשר להשתמש בחצי כוס שזיפים מיובשים ללא גלעין
-
-
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
-
2 כפות מיץ לימון
-
1 כפית תבלין גריל עוף
-
1 כפית תבלין פילדלפיה (או פפריקה)
-
רבע כפית כורכום
לפיזור מעל העופות
-
מלח גס
-
פלפל שחור גרוס
-
שומשום לבן ושומשום שחור
ההכנה-
-
מנקים, שוטפים ומסננים היטב את השוקיים או את חלקי העוף שבחרתם.
-
בקערה גדולה שמים את כל מרכיבי הרוטב: רוטב השזיפים (או השזיפים המיובשים), הצ'ילי המתוק, מיץ הלימון, גריל העוף, תבלין הפילדלפיה (או הפפריקה) והכורכום, ומערבבים היטב.
-
מכניסים את העופות לקערה עם הרוטב, מתבלים אותם היטב מכל הצדדים ומניחים אותם בתוך סיר או תבנית שמתאימים לאפייה בתנור.
-
שופכים מעל העופות את מעט הרוטב שנשאר בקערה.
-
מפזרים מעל הכל מלח גס, פלפל שחור גרוס, שומשום לבן ושומשום שחור.
-
מוזגים בזהירות מהצד של התבנית (לא ישירות על העוף) כוס וחצי בערך של מים רותחים.
-
מחממים מראש תנור ל-200 מעלות בתכנית טורבו.
-
מכניסים את התבנית לתנור ללא מכסה, ואופים במשך חצי שעה.
-
לאחר חצי שעה, מורידים את חום התנור ל-150 מעלות וממשיכים לאפות עד שהעוף מוכן ורך לחלוטין (עוד חצי שעה או יותר, לפי הצורך).
-
טיפ להצלחה: מומלץ לפתוח את התנור מדי פעם במהלך האפייה ולהשקות את העופות בנוזלים שבתחתית התבנית.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס