שוקיים ברוטב שזיפים של אילנית כרבי

המרכיבים- 

קילו וחצי חלקי עוף שוקיים (או כל חלק אחר שאוהבים)

לרוטב-

• 3 כפות רוטב שזיפים מוכן (להשיג ברשתות השיווק)

  • הערה: אם לא מצאתם רוטב מוכן, אפשר להשתמש בחצי כוס שזיפים מיובשים ללא גלעין

• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

• 2 כפות מיץ לימון

• 1 כפית תבלין גריל עוף

• 1 כפית תבלין פילדלפיה (או פפריקה)

• רבע כפית כורכום

לפיזור מעל העופות

• מלח גס

• פלפל שחור גרוס

• שומשום לבן ושומשום שחור

ההכנה-

1. מנקים, שוטפים ומסננים היטב את השוקיים או את חלקי העוף שבחרתם.

2. בקערה גדולה שמים את כל מרכיבי הרוטב: רוטב השזיפים (או השזיפים המיובשים), הצ'ילי המתוק, מיץ הלימון, גריל העוף, תבלין הפילדלפיה (או הפפריקה) והכורכום, ומערבבים היטב.

3. מכניסים את העופות לקערה עם הרוטב, מתבלים אותם היטב מכל הצדדים ומניחים אותם בתוך סיר או תבנית שמתאימים לאפייה בתנור.

4. שופכים מעל העופות את מעט הרוטב שנשאר בקערה.

5. מפזרים מעל הכל מלח גס, פלפל שחור גרוס, שומשום לבן ושומשום שחור.

6. מוזגים בזהירות מהצד של התבנית (לא ישירות על העוף) כוס וחצי בערך של מים רותחים.

7. מחממים מראש תנור ל-200 מעלות בתכנית טורבו.

8. מכניסים את התבנית לתנור ללא מכסה, ואופים במשך חצי שעה.

9. לאחר חצי שעה, מורידים את חום התנור ל-150 מעלות וממשיכים לאפות עד שהעוף מוכן ורך לחלוטין (עוד חצי שעה או יותר, לפי הצורך).

10. טיפ להצלחה: מומלץ לפתוח את התנור מדי פעם במהלך האפייה ולהשקות את העופות בנוזלים שבתחתית התבנית.

בתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס