סלט שורשים עם פטנט!
המרכיבים:
-
סלק אדום טרי
-
קולרבי טרי
-
גזר
-
תפוח עץ ירוק (גראני סמית)
-
חופן פטרוזיליה קצוצה
-
חופן פקאן מסוכר
-
חופן חמוציות מיובשות (טבעי, ללא תוספת סוכר)
-
3 כפות שמן זית
-
מיץ לימון סחוט טרי (בנדיבות)
אופן ההכנה:
-
חותכים את כל הירקות והתפוח ל"שרוכים" דקים (ז'וליין) – ניתן להשתמש בכלי מתאים מנדולינה או מג'מיקס
-
מעבירים את הירקות החתוכים לקערת הגשה גדולה.
-
מוסיפים לקערה את הפטרוזיליה הקצוצה והחמוציות
- ה-פטנט ממליחים את הסלט עם מעט מאוד מלח ונותנים לו לשבת 5 דק על מנת שיפתח! ככה הטעמים יקלטו טוב יותר והסלט יהיה טעים יותר!
-
מתבלים בשמן זית ובמיץ לימון לפי הטעם, מפזרים מלמעלה את הפקאן המסוכר ומגישים מיד ( הפקאן מגיע רק רגע לפני ההגשה!! )
בתיאבון!