את העוגיות האלה סבתא שלי מלכה ז״ל היתה מכינה לקראת ראש השנה ופורים,
בכל מיני צורות (שבלולים, ריבועים, מעוינים) ומניחה על שולחן המתוקים לחג או ושולחת במגש משלוחי העוגות של פורים.
אצלנו בבית זו חגיגה כל השנה ולא מחכים לסיבה מיוחדת להכין אותן
קצת עבודה אבל שווה כל ביס. ביחד עם תה או קפה. מושלם!
סוכרניצה- עוגיות דבש ואגוזים
מאת בת שבע מירון
המרכיבים-
5 ביצים
1/2 1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס אגוזים קצוצים גס
1 כוס דבש
1 כפית אבקת סודה לשתיה
1/4 כוס וודקה
2 כפיות קינמון טחון
1/2 כפית ציפורן טחון
1 קילו קמח
– לזריה מעל העוגיות:
ביצה טרופה
כוס אגוזים קצוצים דק
1/2 כוס סוכר
(לערבב בצלוחית את האגוזים הקצוצים והסוכר ביחד)
ההכנה-
בקערה גדולה טורפים במזלג ביצים וסוכר (ניתן גם המקפצה ידנית כדקה עבודה).
מוסיפים את כל החומרים ולשים עד לאיחוד מלא. מניחים את העיסה בקערה לחצי שעה מנוחה.
משמנים את משטח העבודה במעט שמן,
מחלקים את העיסה ל-8 כדורים, ומניחים על המשטח המשומן.
בעזרת האצבעות מרדדים בעדינות את הבצק על נייר אפיה לעובי של 1 ס״מ (עובי של אצבע).
מורחים מעל ביצה טרופה ומפזרים מעט אגוזים קצוצים וסוכר.
אופים ב-180 מעלות עד להשחמה.
ברגע שמוציאים מהתנור חותכים למשולשים (כמו לפיצה)
את העיגול בעזרת חותכן משונן.
בהצלחה ובתיאבון
בת שבע
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
