עוגת גבינה דיאט – חלום !

• גבינות עם אחוז שומן גבוה יותר נוטות להיות בעלות טעם עשיר וקרימי יותר עקב נוכחות מוגברת של שומן, המהווה נשא טעמים.
• גבינות עם אחוז שומן נמוך יותר עשויות להיות בעלות מרקם פחות קרמי וטעם פחות עוצמתי, אך הן יכולות להיות מרעננות יותר ומתאימות יותר לאנשים ששומרים על תזונה דלת שומן.

עם זאת:

• הטעם מושפע גם מגורמים נוספים, כמו סוג החלב ממנו עשויה הגבינה, אופן הייצור שלה, זמן היישון שלה ועוד.
• אנשים שונים חווים טעמים בצורה שונה, וייתכן שאדם אחד ייהנה יותר מגבינה 5% שומן בעוד שאחר יעדיף גבינה 9% שומן.

לכן, קשה לקבוע באופן חד משמעי איזו גבינה "טעימה יותר".

המלצה:

• נסו סוגים שונים של גבינות עם אחוזי שומן שונים וגלו מה אתם מעדיפים.
• שימו לב גם למרקם, לטעם ולריח של הגבינה בעת בחירתכם.
• קחו בחשבון את ההקשר שבו אתם אוכלים את הגבינה. לדוגמה, גבינה 9% שומן עשויה להתאים יותר למגש גבינות, בעוד שגבינה 5% שומן עשויה להתאים יותר לסלט.
  
  והכי הכי חשוב – תהנו ממה שאתם אוכלים, כי גם גבינה 5% וגם גבינה של 9% יכולות להיות טעימות – הכל תלוי מה עושים איתן !