מתכון מושלם לעוגיות שקדים: כל כך קלות להכנה ופשוט ממכרות!
זהירות ממכר😋
עוגיות שקדים נימוחות בפה
המרכיבים –
2 כוסות קמח
חמאה 200 גרם
ביצה
3 כפות שמן
2 סוכר וניל
כפית תמצית שקדים
3 כפות סוכר
רבע כפית מלח
כוס שקדים טחונים
ההכנה –
ללוש הכל לבצק רך ונעים למגע
ולהכין את צורת העוגיה לסהרון.
לאפות על 180 מעלות טורבו 15 דקות👌🏻
לבסוף נפזר לקישוט וטעם אבקת סוכר.
עוגיות שקדים או עוגיות חמאה, או שילוב של שניהם ?
מרכיבים עיקריים:
- עוגיות שקדים: מבוססות בעיקר על קמח שקדים טחון, עם כמות קטנה יותר של קמח לבן.
- עוגיות חמאה: מבוססות בעיקר על קמח לבן, עם תוספת של חמאה בכמות נדיבה.
מרקם:
- עוגיות שקדים: פריכות קלות ונימוחות, עם מרקם עדין יחסית.
- עוגיות חמאה: רכות ועדינות יותר, נוטות להתפורר בקלות.
טעם:
- עוגיות שקדים: טעם שקדים מובהק ועשיר, עם מתיקות עדינה.
- עוגיות חמאה: טעם חמאה חזק יותר, עם מתיקות מודגשת יותר.
יתרונות:
- עוגיות שקדים: עשירות בחלבון ובשומנים בריאים, מכילות פחות גלוטן מעוגיות חמאה.
- עוגיות חמאה: קלות יותר להכנה, מגוון רחב יותר של מתכונים וטעמים.
חסרונות:
- עוגיות שקדים: ייתכנו יקרות יותר מעוגיות חמאה, טעם השקדים עשוי להיות חזק מדי עבור חלק מהאנשים.
- עוגיות חמאה: פחות בריאות מעוגיות שקדים, עשירות יותר בקלוריות ובסוכר.
העדפה:
הבחירה בין עוגיות שקדים לעוגיות חמאה תלויה בהעדפות אישיות.
- אם אתם מחפשים עוגיה בריאה יותר עם טעם אגוזי מובהק, עוגיות שקדים הן בחירה טובה.
- אם אתם מעדיפים עוגיה קלאסית רכה ומתוקה, עוגיות חמאה הן אפשרות טעימה.
בסופו של דבר, הדרך הטובה ביותר להחליט היא לנסות את שני הסוגים ולראות איזה מהם אתם מעדיפים!