עוגיות בוטנים נמסות בפה מ3 מרכיבים בלבד – לא תוכלו להפסיק לאכול
מתכון מאת Hagit Nohema
המרכיבים-
כוס או 280 גרם חמאת בוטנים חלקה
כוס או 200 גרם סוכר לבן ( אפשר להפחית ל 3/4 כוס )
1 ביצה L
ההכנה-
מחממים תנור ל-180 מעלות.משך האפייה 10 דקות.
מערבבים יחד את כל החומרים בקערה לקבלת תערובת אחידה.
מגלגלים את התערובת בידיים רטובות לכדורים בקוטר 3-4 ס”מ
ומניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה (אם הבצק רך מדי לעיצוב, מכסים ומעבירים למקרר לחצי שעה).
לוחצים את החותמת על כל כדור ליצירת הדוגמא. אני נעזרתי בפטיש שניצל
בהצלחה!
ללא גלוטן – לא רק לצליאקים
- עשויות להיות עתירות בסיבים: עוגיות ללא גלוטן רבות מיוצרות מקמחים עשירים בסיבים תזונתיים, כגון קמח קוקוס, קמח שקדים או קמח כוסמין. סיבים תזונתיים תורמים לתחושת שובע, מסייעים בעיכול ומשפרים את בריאות מערכת העיכול.
- עשויות להיות דלות יותר בסוכר: חלק מהמתכונים לעוגיות ללא גלוטן משתמשים בתחליפי סוכר בריאים יותר, כמו סירופ מייפל, דבש או פירות טריים. צריכת סוכר מופחתת עשויה לתרום לבריאות טובה יותר באופן כללי.
- עשויות להכיל מרכיבים בריאים: ניתן להכין עוגיות ללא גלוטן עם מגוון רחב של מרכיבים בריאים, כגון אגוזים, זרעים, פירות ופירות יבשים. מרכיבים אלו עשירים בויטמינים, מינרלים וחומרים נוגדי חמצון.
חשוב לציין:
- לא כל עוגיות ללא גלוטן נוצרות שוות. חשוב לבחור עוגיות המיוצרות מרכיבים בריאים ואינן מכילות תוספת סוכר רבה.
- צריכת עוגיות, גם ללא גלוטן, צריכה להיות במידה כחלק מתזונה מאוזנת.
- אם יש לכם צליאק או רגישות לגלוטן, חשוב להתייעץ עם דיאטנית מוסמכת כדי לוודא שאתם מקבלים את כל החומרים המזינים הדרושים לכם.
לסיכום:
עוגיות ללא גלוטן עשויות להציע יתרונות בריאותיים עבור אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן,
וכן עבור אנשים ללא רגישות זו המחפשים אפשרויות מזון בריאות יותר.
חשוב לבחור עוגיות המיוצרות מרכיבים איכותיים וליהנות מהן במידה כחלק מתזונה מאוזנת.