סלט שעועית לבנה:
Sima Eilat
מרכיבם-
שעועית לבנה מבושלת מקופסת קרטון או שימורים
עגבניה
בצל סגול
פטרוזיליה
מלח
פלפל
צ'ילי
שמן זית
מיץ למון
ההכנה –
פותחים קרטונית של שעועית לבנה מבושלת, או למי שיש סבלנות מבשלת שעועית, לי ממש אין.
מסננים את השעועית מהנוזלים ושוטפים…שמים בקערה.
מוסיפים עגבניה יפה חתוכה לקוביות
בצל סגול קצוץ לקוביות קטנות, פטרוזיליה קצוצה.
מלח, פלפל שחור, ממש מעט צ'ילי יבש
שמן זית, וקצת מיץ לימון
מערבבים ונהנים.