איזה טעימות הכנפיים האלה נדירות
חריפות אש….
מתכון לכנפיים מוקפצות בצ'ילי
מאת – Sima Arbid
המרכיבים-
קילו כנפיים נקיות לחתוך לחצי
2 שיני שום אפשר יותר
כפית פפריקה
רבע כוס צ'ילי מתוק
וגם רבע כוס חריף
ההכנה –
את הכנפיים
מבשלים אותם במים עם מלח. כרבע שעה.
מוציאים ומסננים היטב.
במקביל לוקחים מחבת מחממים שמן זית ואת השום.
מטגנים ממש פחות מדקה
ומוסיפים פפריקה ,צ'ילי מתוק וצ'ילי חריף.
מוסיפים את הכנפיים ועל המחבט מערבבים לאט ומקפיצים עד שזה מתקרמל.
זה ממש טעים הילדים שלי לא הפסיקו לאכול