פשטידות ומאפים מלוחים

מתכון לג'חנון- אביה וולף כהן תודה לליזה כהן על הסירטון הדגמה למטה יצאו 14 יח' גדולים מהמתכון 1 קילו קמח חצי כפית אבקת אפייה חצי

קובה נבולסיה – טלייה כהן   מתכון הבצק: 2 כוסות בורגול דק מושרה במים פושרים חצי שעה וסחוט 1/2כוס סולת 1/4כוס קמח 1כפית כמון 1/2כפית

לביבות או קציצות פראסה / כרישה – מארי שקד שירזי המצרכים – 4 ראשי פראסה בצל תפוחי אדמה גדול 2 ביצים מלח פלפל שחור ניתן

בייגלה(סימיט) – מתכון באדיבות יפה וקס ברקו המצרכים – 3 כוסות קמח 2 כפיות מלח כף שמרים 3 כפות שמן כוס מים אופן הכנה –

חצ'פורי – מתכון אורגינל של לויזה קוזאול המצרכים – 1 ק"ג קמח רבע כוס שמן כף לא מלאה מלח 2 כפות חומץ 2 וחצי כוסות

כדורי פירה ברוטב חמאה ושמיר- נועם זיגדון וואוו פשוט וטעים   10-11 יחידות לתערובת הפירה המצרכים – 2 תפוחי אדמה בנוניים מקולפים ומבושלים 4 כפות

פיצה טעימה ומהירה  – נועם זיגדון   לבצק מצרכים – 1 קילו קמח 2 כפות סוכר 2 כפות שמרים (לערבב) להוסיף: 3 כוסות חד״פ פושרים

לחמניות שום- חני קונאשוילי   500 גרם קמח מנופה כף שמרים יבשים כף סוכר 1/4 כוס שמן להתחלה 3 כפות שמן לסוף 1כוס מים פושרים/חלב