המתכון של אמא ממש כמו שהכינו בטורקיה בוריקיטס טורקי מסורת לשבועות מאת –Ziva Ghelerter המרכיבים- כוס שמן 3/4 כוס מים 2כפיות מלח
*בורקס טורקי- בויוס* בורקס תורכי מתכון של נועם זיגדון הכינה מורן בנלולו המרכיבים- לבצק : 1 קג" קמח מנופה 1 כף חומץ 1 כף שמן חצי
בורקס מדפי אורז יצא קריספי מאוד המרכיבים- חבילת דפי אורז (כמה דפי אורז שבא לכן) מעט שמן שומשום או קצח (כל אחת מה שהיא אוהבת)
בורקס מלאווח הכי קל שיש פותחים חבילה מלאווח מערבבים גבינות ממלאים אופים המרכיבים – חבילה של מלאווח לגבינה – מערבבים גבינה למאפים – טוב
בויוס טורקי – בורקס בעבודת יד הכי טעים שיש בורקס בצק שמכינים לבד זה הדבר הכי טעים וקרוב למה שאוכלים בטורקיה. אז בואו ותכינו
שבוע טוב ..בורקס משולשים שבסך הכל עשויים מקמח מלח מים וערק מאת- ירדנה ג'נאח המרכיבים – 3 כוסות קמח מנופה בערך 2 כוסות מים
בורקס במילוי גבינות מבצק שמרים המתכון המושלם הזה הוא מאת – אילנה לוי המרכיבים– לבצק 1 ק "ג קמח, 1.5 כפות שטוחות שמרים,
בורקס בשר לשבת מבצק פילו – (כי פילו הוא סוג של אוכל נחמה בשבילי) המתכון מאת – tali elkayam המרכיבים- חצי חבילת דפי פילו מופשרים
מתכון בורקס ספידי חצילים וגבינה בצק ספידי ממולא בחציל וגבינה בצק מהיר ללא התפחה נהדר לעבודה מאת – חני קונאשוילי המרכיבים – 2 כוסות
מתכון לבורקס בשר מאת – אורטל עמר המרכיבים- בצק עלים או בצק פילאס חצי קילו בשר טחון 2 בצלים גדולים מלח פלפל כמון גריל
© כל הזכויות שמורות הסודות של אמא 2019